Pralines
Smeltende karamel
Gegraveerde pure chocolade, vloeiende karamel
Onze creaties
De catalogus
van het huis.
Elk stuk wordt vervaardigd volgens het gepatenteerde procedé van het huis: natuurlijke aroma's geïnfuseerd in de cacaomassa.
Zuivere cacaoboterZonder plantaardige olie
Gepatenteerd procedéEtherische oliën in de massa
Met de hand gevormdHoeve Charlemagne · Herstal
Pralines
Gegoten stukken met smeltend hart
Pralines
Citroen
Witte chocolade, etherische citroenolie
Pralines
Framboos
Gedraaide melkchocolade, frambozenhart
Pralines
Ismir
Kroon van witte chocolade, geparfumeerde vulling
Pralines
Hazelnoot
Hart van melkchocolade, hazelnootpraliné
Pralines
Pistache
Chocoladekelkje, gespoten pistacheganache
Truffels
Met de hand gerold, stuk voor stuk omhuld
Truffels
Naturel
Pure ganache, cacaopoeder
Truffels
Champagne
De signatuur van het huis, chocoladeschilfers
Truffels
Witte chocolade
Ivoren ganache, witte chocoladeschilfers
Truffels
Aardbei
Fruitige ganache, roze schilfers
Truffels
Framboos
Frambozenganache, poedersuiker
Truffels
Sinaasappel
Ganache met etherische sinaasappelolie
Truffels
Hazelnoot
Pralinéganache, hazelnootstukjes
Truffels
Gezouten karamel
Karamelganache, amandelschaafsel
Gekonfijte schillen
Gekonfijte citrusschil, omhuld met chocolade
Gekonfijte schillen
Orangette
Gekonfijte sinaasappelschil, pure chocolade
Gekonfijte schillen
Citronette
Gekonfijte citroenschil, witte chocolade
Assortimenten
Om het huis te ontdekken
Bereid in een atelier waar melk, soja, noten en gluten worden verwerkt.